Grizzana Morandi, un bando per la gestione della storica Trattoria Anna a Campolo

Il Comune di Grizzana Morandi lancia una nuova iniziativa nell’ambito del progetto pilota “Da Campolo l’arte fa Scola”, finanziato dal PNRR: è stato pubblicato il bando pubblico per l’affidamento in locazione della storica Trattoria Anna, situata nel cuore del borgo di Campolo, in via Campolo 23. La Trattoria Anna, fondata nel 1954, è stata per decenni un luogo simbolo di accoglienza e convivialità: nata come semplice osteria per servire i lavoratori delle cave di Montovolo, è diventata negli anni un punto di riferimento per la comunità e per i visitatori, offrendo piatti genuini della tradizione emiliana

Il bando è rivolto a soggetti singoli o associati, operatori economici e imprenditori interessati a sviluppare un’attività di ristorazione di qualità, in linea con gli obiettivi di rigenerazione culturale, sociale ed economica del progetto. L’iniziativa mira a restituire vita e centralità a un luogo storico del territorio, attraverso un’offerta gastronomica che valorizzi le tradizioni locali e la vocazione turistica dell’Appennino bolognese.

L’immobile, attualmente oggetto di un importante intervento di ristrutturazione con completamento previsto entro il settembre 2025. Il futuro gestore dovrà completare a proprie spese l’allestimento tecnico della cucina e le attrezzature necessarie per l’avvio dell’attività. È inoltre prevista la possibilità di estendere la gestione anche a spazi ricettivi attigui, comprendenti tre camere ad uso affittacamere e tre monolocali residenziali, per sviluppare un’attività integrata di ristorazione e ospitalità, o anche di nuova residenzialità ad esempio aperta ai propri dipendenti e collaboratori.

Le domande di partecipazione dovranno essere inviate entro le ore 12 di mercoledì 7 maggio 2025, secondo le modalità indicate nell’ avviso pubblico .
Partecipare sarà semplice: sarà sufficiente presentare la documentazione richiesta ed effettuare il sopralluogo obbligatorio. Per ulteriori chiarimenti è possibile contattare il referente tecnico, geom. Lorenzo Lanzarini, all’indirizzo email lorenzo.lanzarini@comune.grizzanamorandi.bo.it o al numero 051 911056 *215.